QUI SOMMES NOUS ?

BV FORMATION/CONSEIL est dirigé par Bruno VANNUCCI, Titulaire d’un CAP Boulanger/Viennois obtenu à l’école FERRANDI de PARIS (1985) et Diplômé de l’ECAL (1994). Son parcours lui permet de pouvoir garder beaucoup de pragmatisme terrain pendant ses formations qu’elles soient en salle ou en point de vente.

Après 30 ans dans le commerce et la distribution sur le terrain et en centrale d’achat BV FORMATION/CONSEIL interviens et accompagne les entreprises dans les domaines suivants :

Formations et Accompagnement aux métiers du commerce et de la distribution (PGC, Produits Frais…),

Travail des produit boulangeries, viennoiserie et Pâtisserie (de la fabrication jusqu’à la cuisson), fruits et légumes, gestion commerciale, Hygiène et législation,  Merchandising du rayon, implantation et conseils clients. Management opérationnel : animation, délégation, intégration, gestion des conflits, communication. Négociation des achats, technique de vente et relations client.

BV FORMATION/CONSEIL interviens en complément dans des lieux de formations spécifique tel que NEOMA BISNESS SKOOL (futur cadre de la distribution), la formation des adultes et des travailleurs handicapés sur les titres ECM et CAISSE  et occasionnellement dans le milieu carcéral pour les titres ECM et VCM .